Каталог ведущих предприятий Донбасса

Интернет-Донбасс Реклама и размещение О проекте О фирме

  
1 [2] 3 4 5 6 7 8 9


ЧАО «АПК-ИНВЕСТ»
Вид деятельности Растениеводство, Комбикормовое производство, Животноводство, Мясопереработка, Фирменная торговая сеть
Город Донецк
Адрес бул. Пушкина, 7-Б
Телефон (062) 341-13-60
Факс (062) 341-13-61
Руководитель Генеральный директор - Распопов Роман Сергеевич
E-Mail office@apk-invest.com
5Мясокомбинат ЧАО «АПК-ИНВЕСТ», введенный в эксплуатацию в октябре 2008 года, общей мощностью 160 тонн готовой продукции в сутки - одно из крупнейших предприятий по производству мясной продукции в Украине.
 
Мясокомбинат включает в себя отделение предубойного содержания животных, отделение убоя и первичной обработки, отделение обвалки, жиловки и производства полуфабрикатов, цеха по производству колбасных изделий, холодильник, отделения упаковки, хранения и экспедирования готовой продукции. Все оборудование - последнее слово техники, что дает нам возможность устанавливать и соблюдать жесткие требования к технологическим процессам, а это залог высокого и стабильного качества продукции. Основные производственные участки находятся в одном корпусе.
 
На мясокомбинате установлена линия убоя и первичной переработки фирмы Banss мощностью по убою 120 голов в час. Оглушение свиней осуществляется при помощи углекислого газа. Этот процесс позволяет избежать переломов, а также кровоизлияний в ткани и органы животного, типичных при электрооглушении. Кроме того, при обездвиживании газом животные не подвергаются стрессу, так как остаются в группах, и не испытывают никаких болевых ощущений. Под воздействием газа животные погружаются в глубокий сон и остаются в неподвижном и расслабленном состоянии.
 
Охлаждение полутуш происходит в холодильнике. Его камеры оборудованы современными холодильными машинами фирмы Bitzer. Холодильник максимально механизирован, хранящаяся продукция исключает контакт персонала с продукцией.

С целью объединения автоматизированных и ручных операций в единую цепочку, такие технологические операции как разделка, обвалка, жиловка и производство охлажденных полуфабрикатов выполнятся на автоматическом обвалочном конвейере компании ITEС.

Мы применяем дифференцированный метод обвалки. Каждый рабочий специализируется на обработке определенных частей туши, такой способ повышает производительность труда и позволяет увеличить качество готовой продукции.
 
5?Для соблюдения необходимых санитарно-гигиенических условий производства, на мясокомбинате установлена система санпропускников, что исключает попадание рабочих в производственные помещения без специальной гигиенической обработки. Вся вода на мясокомбинате проходит специальную обработку. Нами также используется особая система очистки воздуха. Так, например, общее количество микроорганизмов в помещении упаковки не превышает 10 КОЕ/м3. Расположение мясокомбината выгодно в транспортном сообщении. Предприятие находится вблизи от автомагистрали Донецк – Днепропетровск.
 
Мы опережаем развитие украинского рынка, внедряя инновации. Так, в области упаковки охлажденного мяса мы применяем передовой европейский опыт путем использования новых для украинского рынка видов лотков для разделанного мяса. Воздух в упаковке заменяем смесью газов со специально подобранным составом, что дает возможность увеличить срок гарантированного хранения до 7-10 дней без потери свойств и вкусовых качеств продукта.
 
Наш мясокомбинат соответствует ветеринарно-санитарным требованиям Украины и Евросоюза к забойным животным и мясной продукции. Санитарный, ветеринарный и технологический контроль при производстве продукции обеспечивается силами собственной лаборатории на каждом из этапов производства. Кроме готовой продукции проверке также подвергаются входящее сырье и материалы. Благодаря этому вся продукция, выпускаемая мясокомбинатом, имеет гарантированно высокое качество, что является неотъемлемым конкурентным преимуществом компании на мясном рынке Украины.

Украинская Баннерная Сеть
Создание и поддержка:
"Медиа Холдинг Интернет-Донбасс"
2004 internet.dn.ua
Рекомендуется для просмотра в Microsoft IE 6.0+, Mozilla/Firefox 1.5+ или Opera 9.0+